Lebensstil

Strohsackbrot

Das, was man landläufig als Pain Paillasse kennt, ist eine industrielle Vormisch...

Dinkelvollkornbrot (2021)

Ein leckeres Alltagsbrot aus Dinkelvollkornmehl, das mit verquollenen Flohsamens...

PB 120 - Frage sucht Antwort 52

Auch in dieser „Frage sucht Antwort“-Episode beantworten wir Fragen von unseren ...

Weizenvollkornsauerteigbrot nach San Francisco-Art

Der Sauerteig darf über zwei Sauerteigstufen Schwung holen. Durch die kalte Stüc...

Das Brotfest

Alle Rezepte

Sylter Weißbrot

Es ist nach einem Rezept von Bäcker Jochen Gaues gebacken. Da sich die Rezeptur ...

PB 121 - Quereinsteiger im Bäckerhandwerk - Die solidar...

Wer abseits der ausgetretenen Pfade als Quereinsteiger eine eigene Bäckerei eröf...

Brotbacken in Barrigsen

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