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Come usare la farina di mais bianco: dalle arepas alla polenta, passando per gli gnocchi
Ingrediente fondamentale nella tradizione sudamericana, quella di mais bianco è una farina dall'interessante profilo nutrizionale, incredibilmente versatile e usata anche in Italia, in particolare in Veneto. Ecco quali sono le caratteristiche della farina di mais bianco e come usarla al meglio in cucina.Continua a leggere
Ingrediente fondamentale nella tradizione sudamericana, quella di mais bianco è una farina dall'interessante profilo nutrizionale, incredibilmente versatile e usata anche in Italia, in particolare in Veneto. Ecco quali sono le caratteristiche della farina di mais bianco e come usarla al meglio in cucina.
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