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Cos’è la carne salada del Trentino e le sue varianti
Di specialità il Trentino-Alto Adige ne vanta tantissime, ma una in particolare è una vera eccellenza ancora sconosciuta fuori dai confini regionali: è la carne salada, un salume dalla storia secolare nato come metodo di conservazione della carne proveniente da bovini al pascolo. Leggera, tenera e gustosa, la carne salada è una vera delizia: scopriamone tutte le caratteristiche.Continua a leggere
Di specialità il Trentino-Alto Adige ne vanta tantissime, ma una in particolare è una vera eccellenza ancora sconosciuta fuori dai confini regionali: è la carne salada, un salume dalla storia secolare nato come metodo di conservazione della carne proveniente da bovini al pascolo. Leggera, tenera e gustosa, la carne salada è una vera delizia: scopriamone tutte le caratteristiche.
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