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Fine dining in crisi? I cuochi hanno dimenticato i clienti, detto da un cuoco stellato
In questo post una bella sintesi di quello che pensiamo. Detto da un cuoco ha sicuramente più valore: non è la prima volta che Luigi Salomone, chef stellato di Re Santi e Leoni a Nola, ribadisce questi concetti di Luigi Salomone l fine dining è morto
In questo post una bella sintesi di quello che pensiamo. Detto da un cuoco ha sicuramente più valore: non è la prima volta che Luigi Salomone, chef stellato di Re Santi e Leoni a Nola, ribadisce questi concetti di Luigi Salomone l fine dining è morto
