As 5 melhores receitas de papinhas para bebês
Confira o passo a passo para fazer preparos nutritivos em casa e descubra os melhores ingredientes (e os proibidos) para incluir na receita
Preparar uma receita de papinha deliciosa e nutritiva para o seu bebê é um momento mágico! Afinal, a alimentação complementar é uma etapa repleta de descobertas de sabores e texturas para o pequeno – e também de novidades para os pais. No entanto, como saber quais ingredientes são ideais para esses preparos?
Introdução alimentar exige paciência e observação
Antes de tudo, lembre-se que cada bebê tem seu ritmo e preferências, então observe atentamente as reações do seu filho a cada novo alimento. Comece sempre com pequenas quantidades e introduza um alimento novo por vez, esperando alguns dias para observar se há alguma reação alérgica.
“A introdução alimentar é um marco fundamental no desenvolvimento infantil, influenciando não apenas o crescimento físico, mas também a formação do paladar e a relação futura da criança com a alimentação“, reforça a Dra. Tatiana Cicerelli Marchini, pediatra e neonatologista.
Segundo ela, a escolha adequada dos alimentos e o preparo correto das papinhas são essenciais para garantir um aporte nutricional adequado e prevenir alergias ou deficiências.
Os melhores alimentos para a papinha do bebê
Começando pelos clássicos: abóbora, batata doce e cenoura são excelentes opções, ricas em vitaminas e fibras, e fáceis de digerir. Arroz e aveia também são ótimos para dar consistência e nutrientes à papinha. Frutas como banana, maçã, pera e mamão são docinhas e cheias de vitaminas, mas lembre-se de introduzi-las aos poucos, pois podem causar alergias em alguns bebês.
Para um toque de proteína, o frango desfiado cozido é uma boa pedida, assim como o feijão (bem cozido e amassado) e a lentilha. O espinafre, rico em ferro, também é uma ótima adição, mas com moderação, pois pode causar prisão de ventre em alguns bebês.
“O ideal é que as papinhas tenham um equilíbrio entre os grupos alimentares para fornecer todos os nutrientes essenciais ao bebê. É interessante variar os ingredientes para garantir uma oferta completa de vitaminas e minerais. Ter todos os grupos em uma mesma refeição é muito importante”, explica Loretta Campos, pediatra e especialista em aleitamento materno.
De acordo com a pediatra, essas são os alimentos mais recomendados:
• Hortaliças e legumes: batata-doce, cenoura, abóbora, mandioquinha, chuchu, abobrinha, brócolis, couve-flor, espinafre.
• Frutas: banana, pera, maçã, mamão, manga, abacate.
• Proteínas: frango, carne bovina magra, peixe de água doce sem espinhas, ovo.
• Carboidratos e grãos: arroz, aveia, quinoa, milho, macarrão integral.
• Gorduras saudáveis: azeite de oliva extravirgem, abacate.
Outro fator importante, apontado pela Dra. Tatiana Cicerelli Marchini, é evitar a monotonia alimentar: “Variar os ingredientes ajuda a ampliar o repertório alimentar da criança e reduz o risco de deficiências nutricionais”, destaca.
Atente-se aos cuidados no preparo
Ao preparar papinhas caseiras, alguns cuidados são essenciais. Lave muito bem todos os ingredientes, removendo qualquer resíduo de terra ou agrotóxico. Cozinhe os alimentos até ficarem bem macios, para facilitar a digestão do bebê.
Além disso, armazene as papinhas em recipientes adequados e na geladeira, por no máximo 24 horas. Nunca reaproveite papinhas que já foram oferecidas ao bebê. E, por fim, observe atentamente seu bebê durante e após as reações à papinha.
Alimentos proibidos
Agora, sobre o que não deve entrar na papinha de jeito nenhum: mel (antes dos 12 meses), sal, açúcar, condimentos e alimentos crus ou mal cozidos. Esses ingredientes podem ser prejudiciais à saúde do seu bebê. Priorize sempre alimentos frescos e orgânicos, se possível.
Alguns alimentos não são recomendados para bebês devido ao risco de alergias, intoxicação ou excesso de sódio e açúcar. Entre eles, a Dra. Loretta Campos destaca:
• Mel (risco de botulismo)
• Leite de vaca e derivados antes de 1 ano (dificuldade de digestão e sobrecarga renal)
• Açúcar e adoçantes (prejudica a formação do paladar)
• Sal em excesso (sobrecarrega os rins)
• Embutidos e industrializados (cheios de conservantes e aditivos químicos)
• Oleaginosas inteiras (risco de engasgo)
As melhores receitas de papinhas
Papinha de abóbora com aveia
Benefícios: A abóbora é rica em betacaroteno (que o corpo transforma em vitamina A), importante para a visão e o sistema imunológico. A aveia é uma boa fonte de fibras, que auxiliam no funcionamento intestinal.
Ingredientes
1 xícara de abóbora cozida e amassada,
1/4 xícara de aveia em flocos finos,
1/4 xícara de água ou leite materno.
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes até obter uma consistência cremosa. Ajuste a quantidade de água ou leite materno para alcançar a textura desejada.
Papinha de batata-doce com banana
Benefícios: A batata doce é rica em vitamina A e fibras. A banana é uma boa fonte de potássio e vitaminas do complexo B, que contribuem para o desenvolvimento do sistema nervoso.
Ingredientes
1 batata doce média cozida e amassada,
1/2 banana madura amassada.
Modo de preparo
Misture a batata-doce e a banana amassadas até obter uma consistência homogênea.
Papinha de couve-flor com brócolis
Benefícios: Couve-flor e brócolis são excelentes fontes de vitaminas C e K, importantes para o sistema imunológico e a saúde dos ossos. O azeite extra virgem adiciona gorduras saudáveis essenciais para o desenvolvimento do cérebro.
Ingredientes
1/2 xícara de couve-flor cozida e amassada
1/2 xícara de brócolis cozido e amassado
1 colher de sopa de azeite extra virgem
Modo de preparo
Misture os vegetais cozidos e amassados com o azeite.
Papinha de cenoura com frango
Benefícios: A cenoura é rica em betacaroteno (vitamina A) e fibras. O frango é uma boa fonte de proteína, essencial para o crescimento e desenvolvimento muscular.
Ingredientes
1 cenoura média cozida e amassada
1/4 xícara de frango desfiado e cozido
Modo de preparo
Misture a cenoura amassada com o frango desfiado.
Papinha de arroz com lentilha
Benefícios: O arroz é uma boa fonte de carboidratos, que fornecem energia. A lentilha é rica em proteínas e fibras, contribuindo para o crescimento e o bom funcionamento intestinal.
Ingredientes
1/2 xícara de arroz cozido
1/4 xícara de lentilha cozida e amassada
Modo de preparo
Misture o arroz cozido com a lentilha cozida e amassada.
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