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Crostini salsiccia e stracchino
I crostini salsiccia e stracchino sono un antipasto rustico e irresistibile, facile da fare e pronto in pochi minuti. La cremosità dello stracchino si unisce alla sapidità della salsiccia, creando un connubio di sapori che conquistano al primo assaggio. Il tutto viene esaltato dalla croccantezza del pane toscano, che diventa dorato e fragrante dopo la cottura in forno. La preparazione di questa ricetta è davvero semplice, alla portata di tutti, ed è l'ideale quando si desidera servire qualcosa di sfizioso e saporito, magari durante una cena in famiglia, tra amici o come stuzzichino per un aperitivo rustico. Se volete dare un tocco in più ai vostri crostini, potete arricchirli con erbe aromatiche fresche, come il rosmarino o il timo. I crostini salsiccia e stracchino sapranno conquistarvi con la loro semplicità e bontà, diventando presto una delle vostre ricette preferite. Se state cercando altre ricette di crostini, non fatevi sfuggire: Crostoni al formaggio Crostini con baccalà mantecato Crostino con salmone marinato Crostino con uovo poché Crostini con hummus di barbabietola e alici
Categoria: Antipasti
Ingredienti
- Pane toscano 250 g (8 fette)
- Salsiccia 300 g
- Stracchino 300 g
- Pepe nero q.b.
Preparazione
Per preparare i crostini salsiccia e stracchino, come prima cosa tagliate il pane a fette dello spessore di 2 cm (1). Togliete la carne dal budello (2), trasferitela in una ciotola e aggiungete lo stracchino (3).
Mescolate (4) fino ad ottenere un composto omogeneo (5). Spalmate sul pane uno strato generoso di composto (6).
Disponete il pane su una teglia ricoperta di carta forno (7) e cuocete a 200°C per 10-12 minuti o finché la carne non sarà cotta e si sarà formata una crosticina dorata in superficie. Completate con una spolverata di pepe nero (8). I vostri crostini salsiccia e stracchino sono pronti per essere gustati (9).
Conservazione
I crostini salsiccia e stracchino andrebbero consumati appena pronti, ma, se dovessero avanzare, potete conservarli in frigorifero, in un contenitore chiuso, per 1 giorno al massimo. Prima di servirli nuovamente riscaldateli in forno a 180°C per circa 10 minuti, in modo da restituire croccantezza al pane e sciogliere nuovamente lo stracchino.
Consiglio
Per una versione più golosa, aggiungete del formaggio grattugiato in superficie per ottenere una crosticina ancora più saporita. Potete sperimentare con diversi tipi di pane, per esempio il pane integrale aggiunge un sapore più intenso e rustico. Se amate il piccante potete aggiungere del peperoncino al posto del pepe nero.
