Platos con títulos de películas: así es el menú degustación por los Goya de un restaurante de Granada

Después de una espera tan larga, ya solo quedan unas horas para la celebración de los Premios Goya 2025. Actores, directores y demás estrellas del cine pasearán por las calles de la ilustre ciudad de Granada, que acoge en su emblemática Alhambra la 39 edición de estos premios.

A pesar de que el protagonismo es para la gran pantalla, hay un restaurante que también ha querido tomar protagonismo en uno de los eventos cinéfilos más importantes. Es por ello que, el restaurante Versos Sueltos, ha diseñado un menú degustación exclusivo con platos y postres que llevan por nombre títulos de filmes relacionados con los galardones de la Academia del Cine.

Para sorprender a sus comensales Mertxi Miranda y Víctor Rodríguez, dueños del negocio, explican en su página web que la idea surgía con motivo de su primer aniversario (24 de enero) "para conmemorar la gala de los Goya que se celebra en Granada". "Queremos dar las gracias a clientes, amigos y proveedores por hacernos el camino más fácil y por abrigarnos durante el camino", añadían.

Por un precio por persona de 49 euros, este menú se podrá disfrutar hasta el próximo 27 de febrero. Además, cuenta con la peculiaridad de que es el único que, por el momento, hace honor a la celebración de estos premios en la ciudad, tal y como indican desde la patronal de la hostelería en Granada.

Un menú degustación

Según detallan en sus redes sociales, el menú consta de hasta 10 platos. Comienza con un gazpacho caliente denominado Mujeres al borde de un ataque de nervios para seguir con una croqueta de puchero (Todo sobre mi madre) y un pan de cristal con ternera marinada (Carne trémula).

Después de este almodovariano inicio, viene el turno de Jamón, jamón, en homenaje al mítico filme de Bigas Luna, unos guisantes minis con papada y caldo, y de Mar adentro, en el momento de recordar el cine de Alejandro Amenábar, una feijoada de calamar de las Azores.

El resto de platos hasta completar el menú, con postres incluidos, se llaman Atún y chocolate, una galleta con estos ingredientes; Bajarse al moro, un lingote de cordero con cuscús vegetal; As bestas, con ciervo, café y nabo; Airbag, el prepostre, y Bienvenido Mister Marshall, el postre.

Según han apuntado los responsables del restaurante, el menú se sirve con reserva y responde a la filosofía de este establecimiento de unir gastronomía y cultura, como ya hicieron con iniciativas anteriores vinculadas a Federico García Lorca, y aprovechando la "ocasión única" que supone la entrega de la 39 edición de los premios.