La receta 'revolucionaria' de pasta de Martha Stewart
Aunque su origen está en Italia, la pasta, gracias a su sabor y por ser un ingrediente tan versátil en la cocina que permite preparar cientos de diferentes elaboraciones, hace ya muchísimos años que traspasó las fronteras italianas y está presente en todos los países del mundo. Las recetas de pasta son infinitas, puedes combinarla con los ingredientes que más te gusten y acompañarla de otro buen puñado de salsas diferentes.Hasta ahora, estábamos acostumbradas a empezar cualquier receta de pasta con el mismo primer paso: cocerla en agua hirviendo. Pues bien, hoy queremos enseñarte una receta de pasta, de la mismísima Martha Stewart, que viene a romper todas las reglas porque... ¡no hace falta hervirla en agua! Mira su receta tan inusual y tan poco vista pero que, a pesar de ser tan desconocida, quien la prueba dice que su sabor y textura es realmente espectacular.Únete a nuestro canal de Whatsapp y descubre nuevas ideas muy El Mueble para tu casa. "pasta en la misma sartén", la receta inusual de martha StewartDe toda la vida, para hacer una buena pasta hemos pensado que un paso imprescindible era hervir el agua primero. Pues bien, la receta de Martha Stewart te hará cambiar de opinión, ya que rompe con todos los esquemas. Y es que la experta en estilo de vida estadounidense prepara la pasta de una manera totalmente inusual, ya que lo que hace es cocinar todos los ingredientes juntos en una sola sartén.Lo mejor de todo es que el resultado es un plato de pasta lleno de sabor, con la textura perfecta y una salsa cremosa realmente exquisita. Además, al cocinarlo todo junto a la vez, con pasta y agua incluida, ahorrarás muchísimo tiempo de cocción. Eso sí, Martha recalca en su página web que para poder preparar su pasta en una sola sartén es necesario usar linguine y los ingredientes que ella marca, ya que todos ellos requieren el mismo tiempo de cocción: 9 minutos.Receta de pasta en una sola sarténPara que aprendas a hacer esta receta de Martha Stewart en casa, aquí te dejamos todos los ingredientes que necesitas y el paso a paso para prepararla:Tiempo: 20 minutosIngredientes (para 4 personas)340 g de linguine340 g de tomates cherry cortados por la mitad (o en cuartos si son grandes)1 cebolla finamente cortada4 dientes de ajo en láminas½ cucharadita de escamas de chile rojo2 ramitas de albahaca2 cucharadas de AOVE1 litro de agua (aproximadamente 4 ½ tazas)Queso parmesano recién ralladoPimienta negra molidaSal gruesaModo de elaboraciónPaso 1. Añade la pasta, los tomates, la cebolla finamente cortada, el ajo laminado, las escamas de chile rojo, AOVE, la sal, la pimienta negra molida y los cuatro vasos y medio de agua a una sartén alta. Incorpora también algunas hojitas de albahaca.Paso 2. Cuando tengas todos los ingredientes en la sartén, ponla en el fuego y llévala a ebullición.Paso 3. Mientras los ingredientes están hirviendo, ve removiendo la pasta de vez en cuando ayudándote de unas pinzas.Paso 4. Cuando la pasta esté al dente y el agua casi se haya evaporado, ya estará listo. Será, más o menos, pasados 9 minutos.Paso 5. Retira la sartén del fuego y ajusta la sal y la pimienta negra a tu gusto.Paso 6. Reparte en 4 platos, decora cada uno con más albahaca y sírvelos con un chorrito de AOVE y queso parmesano rallado por encima.Si quieres estar al día de todo lo que publicamos en www.elmueble.com, suscríbete a nuestra newsletter.
Aunque su origen está en Italia, la pasta, gracias a su sabor y por ser un ingrediente tan versátil en la cocina que permite preparar cientos de diferentes elaboraciones, hace ya muchísimos años que traspasó las fronteras italianas y está presente en todos los países del mundo. Las recetas de pasta son infinitas, puedes combinarla con los ingredientes que más te gusten y acompañarla de otro buen puñado de salsas diferentes.
Hasta ahora, estábamos acostumbradas a empezar cualquier receta de pasta con el mismo primer paso: cocerla en agua hirviendo. Pues bien, hoy queremos enseñarte una receta de pasta, de la mismísima Martha Stewart, que viene a romper todas las reglas porque... ¡no hace falta hervirla en agua! Mira su receta tan inusual y tan poco vista pero que, a pesar de ser tan desconocida, quien la prueba dice que su sabor y textura es realmente espectacular.
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"pasta en la misma sartén", la receta inusual de martha Stewart
De toda la vida, para hacer una buena pasta hemos pensado que un paso imprescindible era hervir el agua primero. Pues bien, la receta de Martha Stewart te hará cambiar de opinión, ya que rompe con todos los esquemas. Y es que la experta en estilo de vida estadounidense prepara la pasta de una manera totalmente inusual, ya que lo que hace es cocinar todos los ingredientes juntos en una sola sartén.
Lo mejor de todo es que el resultado es un plato de pasta lleno de sabor, con la textura perfecta y una salsa cremosa realmente exquisita. Además, al cocinarlo todo junto a la vez, con pasta y agua incluida, ahorrarás muchísimo tiempo de cocción. Eso sí, Martha recalca en su página web que para poder preparar su pasta en una sola sartén es necesario usar linguine y los ingredientes que ella marca, ya que todos ellos requieren el mismo tiempo de cocción: 9 minutos.
Receta de pasta en una sola sartén
Para que aprendas a hacer esta receta de Martha Stewart en casa, aquí te dejamos todos los ingredientes que necesitas y el paso a paso para prepararla:
Tiempo: 20 minutos
Ingredientes (para 4 personas)
- 340 g de linguine
- 340 g de tomates cherry cortados por la mitad (o en cuartos si son grandes)
- 1 cebolla finamente cortada
- 4 dientes de ajo en láminas
- ½ cucharadita de escamas de chile rojo
- 2 ramitas de albahaca
- 2 cucharadas de AOVE
- 1 litro de agua (aproximadamente 4 ½ tazas)
- Queso parmesano recién rallado
- Pimienta negra molida
- Sal gruesa
Modo de elaboración
- Paso 1. Añade la pasta, los tomates, la cebolla finamente cortada, el ajo laminado, las escamas de chile rojo, AOVE, la sal, la pimienta negra molida y los cuatro vasos y medio de agua a una sartén alta. Incorpora también algunas hojitas de albahaca.
- Paso 2. Cuando tengas todos los ingredientes en la sartén, ponla en el fuego y llévala a ebullición.
- Paso 3. Mientras los ingredientes están hirviendo, ve removiendo la pasta de vez en cuando ayudándote de unas pinzas.
- Paso 4. Cuando la pasta esté al dente y el agua casi se haya evaporado, ya estará listo. Será, más o menos, pasados 9 minutos.
- Paso 5. Retira la sartén del fuego y ajusta la sal y la pimienta negra a tu gusto.
- Paso 6. Reparte en 4 platos, decora cada uno con más albahaca y sírvelos con un chorrito de AOVE y queso parmesano rallado por encima.
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