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Latte scremato, parzialmente scremato e intero: le differenze
La differenza tra latte intero, parzialmente scremato e scremato è il differente contenuto di grassi. La scrematura infatti è un processo industriale che riduce il contenuto di grassi nel latte separando la fase lipidica da quella acquosa.Continua a leggere
La differenza tra latte intero, parzialmente scremato e scremato è il differente contenuto di grassi. La scrematura infatti è un processo industriale che riduce il contenuto di grassi nel latte separando la fase lipidica da quella acquosa.
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