Ученые узнали, почему одним людям вкус кофе кажется более горьким, чем другим

Исследователи из Германии выявили новую группу горьких соединений в обжаренном кофе сорта арабика и изучили, как они влияют на его вкус. Еще ученые узнали, почему одним людям напиток бодрости кажется более горьким, чем другим.

Фев 2, 2025 - 20:57
 0
Ученые узнали, почему одним людям вкус кофе кажется более горьким, чем другим
Ученые узнали, почему одним людям вкус кофе кажется более горьким, чем другимИсследователи из Германии выявили новую группу горьких соединений в обжаренном кофе сорта арабика и изучили, как они влияют на его вкус. Еще ученые узнали, почему одним людям напиток бодрости кажется более горьким, чем другим.