Tarte de maçã e baunilha
O ano passado por esta altura já andávamos a contar os dias para abrirem a piscina no condomínio, o inverno em Guangzhou era de pouca dura e a primavera quase nem existia. Este ano o inverno parece não acabar e cá por casa ainda apetece ligar o forno todos os dias.Hoje trago uma tarte de maçã muito fácil de fazer e óptima para fazerem nestes dias frios e de chuva.Ingredientes: (8 fatias)Massa:200g de farinha trigo50g de farinha de centeio50g de açúcar amarelo escuro50ml de óleo50ml de água1 ovoRecheio300g de maçã cortada em pedaços1 c. de sopa de extrato de baunilha20g de açúcar amarelo escuro5g de amido de milho1 limão (raspa e sumo)Para servir:5 c. de sopa queijo creme2 colheres de sopa de mel1 vagem de baunilha q.b.Na Bimby ou numa batedeira coloque as farinhas, o açúcar, o óleo, a água, o ovo e misture durante uns segundos. Retire para cima de uma bancada forrada com película aderente e forme uma bola, coloque uma nova película por cima, estenda a massa com a ajuda de uma rolo e forme um quadrado. Retire e coloque sobre um tabuleiro de forno forrado com papel vegetal e reserve.Numa taça coloque a maçã, a baunilha, o açúcar, o amido, a raspa e sumo de limão e envolva bem. Deite sobre o centro e leve ao forno a 180ºC cerca de 40 minutos. Numa taça misture o queijo creme, com o mel e as sementes da vagem de baunilha. Sirva morna ou fria com a mistura do queijo creme por cima.Bom apetite!Receita inspirada da Tarte de pera e uva do Cookidoo da Bimby.
O ano passado por esta altura já andávamos a contar os dias para abrirem a piscina no condomínio, o inverno em Guangzhou era de pouca dura e a primavera quase nem existia. Este ano o inverno parece não acabar e cá por casa ainda apetece ligar o forno todos os dias.
Hoje trago uma tarte de maçã muito fácil de fazer e óptima para fazerem nestes dias frios e de chuva.
Ingredientes: (8 fatias)
Massa:
200g de farinha trigo
50g de farinha de centeio
50g de açúcar amarelo escuro
50ml de óleo
50ml de água
1 ovo
Recheio
300g de maçã cortada em pedaços
1 c. de sopa de extrato de baunilha
20g de açúcar amarelo escuro
5g de amido de milho
1 limão (raspa e sumo)
Para servir:
5 c. de sopa queijo creme
2 colheres de sopa de mel
1 vagem de baunilha q.b.
Na Bimby ou numa batedeira coloque as farinhas, o açúcar, o óleo, a água, o ovo e misture durante uns segundos. Retire para cima de uma bancada forrada com película aderente e forme uma bola, coloque uma nova película por cima, estenda a massa com a ajuda de uma rolo e forme um quadrado. Retire e coloque sobre um tabuleiro de forno forrado com papel vegetal e reserve.
Numa taça coloque a maçã, a baunilha, o açúcar, o amido, a raspa e sumo de limão e envolva bem. Deite sobre o centro e leve ao forno a 180ºC cerca de 40 minutos.
Numa taça misture o queijo creme, com o mel e as sementes da vagem de baunilha.
Sirva morna ou fria com a mistura do queijo creme por cima.
Bom apetite!
Receita inspirada da Tarte de pera e uva do Cookidoo da Bimby.
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