Basta de tarta de queso: 15 postres sobrevalorados
Nos gustan cuando están bien hechos, pero hemos abusado tanto de ellos (y de sus malas versiones) que no nos cabe uno más. Del red velvet a la panna cotta, abrimos lista negra de dulces con los que habría que parar.
A nadie le amarga un dulce. O sí. Sobre todo cuando son esos postres omnipresentes cuyas recetas originales se han desvirtuado tanto que, como las bandas tributo, no son los que eran. Esos que aparecen en multitud de cartas de restaurantes y confiterías en versiones baratas, heterodoxas y, por lo general, mucho más empalagosas de lo que deberían. Bocados capaces de acabar con una asociación regional de diabéticos que en un 98,4% no dan lo que prometen. Porque sí, queridos comidisters: hay pasteles sobrevalorados.
