Wissenschaft

Pizza Napoletana: Die Luft macht den Rand und den Unterschied

Der Weltmeister der Pizzabäcker serviert in Ingelheim bei Mainz. Seine Pizzen: klassisch neapolitanisch und mit Zutaten von Büffelmozzarella bis Pistaziencreme.

Jan 19, 2025 - 13:28
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Pizza Napoletana: Die Luft macht den Rand und den Unterschied

Hochkonzentriert: Francesco Ialazzo bei der Arbeit

Der Weltmeister der Pizzabäcker serviert in Ingelheim bei Mainz. Seine Pizzen: klassisch neapolitanisch und mit Zutaten von Büffelmozzarella bis Pistaziencreme.

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