Ученые нашли часть мозга, которая подсказывает, когда нам пора прекратить есть
Специалисты обнаружили группу нейронов в одном из самых древних отделов мозга, которые контролируют насыщение во время еды — по крайней мере, у грызунов. Это CCK-нейроны (холецистокининовые нейроны), они расположены в стволе мозга и объединяют сигналы, поступающие во время приема пищи, помогая организму понять, когда стоит остановиться. Эксперты выяснили, что CCK-нейроны реагируют на различные сигналы, связанные с едой: количество пищи, проходящее через рот, степень наполненности желудка и уровень гормонов голода в крови. Эти гормоны повышаются и понижаются в зависимости от того, как организм усваивает пищу. Хотя эксперименты пока проводились только на мышах, исследователи полагают, что аналогичный механизм может работать и у людей, так как структура ствола мозга у нас схожа. Как рассказал ведущий автор работы Шрикхант Чоудхури из Медицинского центра Колумбийского университета, разные группы клеток в мозге отвечают за различные аспекты питания. Одни нейроны в гипоталамусе активизируются при низком уровне метаболизма и вызывают чувство голода, другие контролируют жевательные движения. Однако до сих пор оставалось неизвестным, какие именно клетки мозга позволяют человеку отслеживать количество съеденной пищи в режиме реального времени и прекращать прием пищи.
Специалисты обнаружили группу нейронов в одном из самых древних отделов мозга, которые контролируют насыщение во время еды — по крайней мере, у грызунов. Это CCK-нейроны (холецистокининовые нейроны), они расположены в стволе мозга и объединяют сигналы, поступающие во время приема пищи, помогая организму понять, когда стоит остановиться.
Эксперты выяснили, что CCK-нейроны реагируют на различные сигналы, связанные с едой: количество пищи, проходящее через рот, степень наполненности желудка и уровень гормонов голода в крови. Эти гормоны повышаются и понижаются в зависимости от того, как организм усваивает пищу. Хотя эксперименты пока проводились только на мышах, исследователи полагают, что аналогичный механизм может работать и у людей, так как структура ствола мозга у нас схожа.
Как рассказал ведущий автор работы Шрикхант Чоудхури из Медицинского центра Колумбийского университета, разные группы клеток в мозге отвечают за различные аспекты питания. Одни нейроны в гипоталамусе активизируются при низком уровне метаболизма и вызывают чувство голода, другие контролируют жевательные движения. Однако до сих пор оставалось неизвестным, какие именно клетки мозга позволяют человеку отслеживать количество съеденной пищи в режиме реального времени и прекращать прием пищи.
