To słodkości nie tylko na Tłusty Czwartek. Z tym przepisem zrobisz je raz dwa
Faworki to jeden z najpopularniejszych deserów w Polsce, zwłaszcza w Tłusty Czwartek, ale nie tylko. Choć ich przygotowanie wymaga nieco czasu, z tym sprawdzonym przepisem od babci pójdzie Ci sprawnie i szybko. Chwila pracy w kuchni z pewnością jest warta smaku domowych faworków. To świetny deser nie tylko na Tłusty Czwartek. Z tym przepisem wyjdą jak te od babci – a wiadomo, że nie ma lepszych łakoci niż te przygotowane według tradycyjnych receptur. Coraz chętniej sięgamy po stare przepisy i odtwarzamy je we własnej kuchni. Faworki jak od babci – składniki Aby przygotować pyszne, kruche faworki, potrzebne są następujące produkty: 500 g mąki pszennej 3 łyżki kwaśnej śmietany 40 g masła 15 ml spirytusu 5 żółtek szczypta soli Warto pamiętać, by składniki miały temperaturę pokojową. Najlepiej wyciągnąć je z lodówki na około godzinę przed wzięciem się do pracy. Przepis na pyszne faworki Jak smażyć faworki? Sekret idealnych, miękkich faworków tkwi w smażeniu. Tradycyjny przepis od babci zaleca smażenie na smalcu, który nadaje im wyrazisty smak i piękny złocisty kolor. Oto kilka wskazówek: Smalec powinien być dobrze rozgrzany, najlepiej do temperatury ok. 175-180°C. Faworki smażymy z obu stron na złocisty kolor, przez ok. 20-50 sekund na stronę (czas zależy od grubości ciasta). Do gorącego tłuszczu można wrzucić kawałek obranego ziemniaka. Zapobiega to przypalaniu się smalcu i pozwala ocenić temperaturę: jeśli ziemniak od razu zaczyna brązowieć i wokół niego pojawiają się bąbelki, tłuszcz jest gotowy do smażenia. Faworki powinny swobodnie pływać w tłuszczu, dlatego smaż je partiami. Usmażone faworki wyłów szczypcami i przełóż na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Przed podaniem posyp cukrem pudrem.
Faworki to jeden z najpopularniejszych deserów w Polsce, zwłaszcza w Tłusty Czwartek, ale nie tylko. Choć ich przygotowanie wymaga nieco czasu, z tym sprawdzonym przepisem od babci pójdzie Ci sprawnie i szybko.
Chwila pracy w kuchni z pewnością jest warta smaku domowych faworków. To świetny deser nie tylko na Tłusty Czwartek. Z tym przepisem wyjdą jak te od babci – a wiadomo, że nie ma lepszych łakoci niż te przygotowane według tradycyjnych receptur. Coraz chętniej sięgamy po stare przepisy i odtwarzamy je we własnej kuchni.
Faworki jak od babci – składniki
Aby przygotować pyszne, kruche faworki, potrzebne są następujące produkty:
500 g mąki pszennej
3 łyżki kwaśnej śmietany
40 g masła
15 ml spirytusu
5 żółtek
szczypta soli
Warto pamiętać, by składniki miały temperaturę pokojową. Najlepiej wyciągnąć je z lodówki na około godzinę przed wzięciem się do pracy.
Przepis na pyszne faworki
Jak smażyć faworki?
Sekret idealnych, miękkich faworków tkwi w smażeniu. Tradycyjny przepis od babci zaleca smażenie na smalcu, który nadaje im wyrazisty smak i piękny złocisty kolor. Oto kilka wskazówek:
Smalec powinien być dobrze rozgrzany, najlepiej do temperatury ok. 175-180°C.
Faworki smażymy z obu stron na złocisty kolor, przez ok. 20-50 sekund na stronę (czas zależy od grubości ciasta).
Do gorącego tłuszczu można wrzucić kawałek obranego ziemniaka. Zapobiega to przypalaniu się smalcu i pozwala ocenić temperaturę: jeśli ziemniak od razu zaczyna brązowieć i wokół niego pojawiają się bąbelki, tłuszcz jest gotowy do smażenia.
Faworki powinny swobodnie pływać w tłuszczu, dlatego smaż je partiami.
Usmażone faworki wyłów szczypcami i przełóż na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Przed podaniem posyp cukrem pudrem. 
