Lidl stawia na dietę planetarną. Jak wpłynie to na ofertę spożywczą niemieckiego dyskontera?

– Aby zapewnić rosnącej populacji świata zdrowe żywienie w granicach planetarnych, konieczna jest globalna zmiana nawyków żywieniowych. Lidl od lat pracuje nad tym w Niemczech w oparciu o naukowe założenia koncepcji żywieniowej Planetary Health Diet. Wspólnie z siecią WWF w przyszłości zrobimy jeszcze więcej, aby oferować naszym klientom coraz większy wybór zdrowych i bardziej zrównoważonych alternatyw w zwykle niskich cenach Lidla – powiedział Christoph Graf, szef zakupów w Lidl Dienstleistung GmbH & Co. KG w rozmowie z portalem esmmagazine.com.

Ambitne cele Lidla

Jeżeli chodzi o produkty pełnoziarniste, do  2030 r. Lidl Polska zamierza zwiększyć udział pełnych ziaren w produktach zbożowych do 15 proc., w porównaniu z rokiem 2023. Do 2030 r. Lidl zaoferuje również co najmniej jedną opcję pełnoziarnistą we wszystkich odpowiednich grupach produktowych. Zwiększy się też wybór owoców i warzyw.

Sieć dyskontów stawia na produkty roślinne i począwszy od tego roku chce raportować publicznie postęp w rozwoju tego obszaru produktowego. Jak sama przyznaje sieć, międzynarodowy cel zwiększenia proporcji oferowanej żywności pochodzenia roślinnego o 20 proc. do 2030 r. (w porównaniu do 2022 r.) jest częścią strategii CSR i koncepcji żywieniowej w Lidlu. Ma się to stać poprzez zmiany w tych kategoriach produktowych, które są źródłem białka i pełnego ziarna, ale też w owocach i warzywach.

Czytaj także: Lidl mocno inwestuje w ofertę produktów roślinnych. W ciągu 5 lat ich liczba na półkach wzrośnie o 20 proc.

Lidl zapowiada, że co roku zamierza raportować swoje postępy we wdrożeniu.

- W celu wyżywienia rosnącej populacji świata, w granicach możliwości naszej planety, a jednocześnie w sposób zdrowy, niezbędna jest transformacja globalnego systemu żywnościowego. Lidl od lat angażuje się w realizację tego celu - w oparciu o naukowe założenia Diety Planetarnej. Wspólnie z WWF chcemy zwiększyć nasz wpływ i oferować klientom stale rosnącą gamę produktów wysokiej jakości w niskich cenach, wyprodukowanych w sposób zrównoważony - mówi Aleksandra Robaszkiewicz, dyrektorka ds. Corporate Affairs i CSR w Lidl Polska.