Omega-3 ohne Fisch: Können Algen den Bedarf decken?
Algen enthalten die lebenswichtigen Omega-3-Fettsäuren EPA und DHA. Für Vegetarier, Umweltbewusste oder die Kinder unserer Kolumnistin könnten sie deshalb eine Alternative zu Fisch sein. Doch mit der einen oder anderen Rolle Sushi Nori ist es nicht getan.
Algen enthalten die lebenswichtigen Omega-3-Fettsäuren EPA und DHA. Für Vegetarier, Umweltbewusste oder die Kinder unserer Kolumnistin könnten sie deshalb eine Alternative zu Fisch sein. Doch mit der einen oder anderen Rolle Sushi Nori ist es nicht getan.
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